La société, établie en 1881 par Melchiorre Sordi, étude et produit lignes et systèmes pour l'industrie alimentaire et en particulier pour le traitement du lait, des jus de fruits, vin, miel, œufs, mélanges aux composants différents ainsi que lignes pour la production et yaourt et fromages.

Sordi se trouve à Montanaso Lombardo, dans le nord d'Italie, à 30 Km environ de Milano.