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SORDI, storica azienda di Lodi che ha festeggiato nel 2011 il 130° anniversario della sua fondazione, è specializzata nella progettazione, realizzazione e installazione di macchine e impianti per l'industria alimentare. La gamma di produzione SORDI copre principalmente il settore lattiero caseario (impianti per il trattamento termico del latte, per la produzione di yogurt, budini e creme, linee per la produzione di formaggio), ma anche il settore dei succhi e nettari di frutta e di pomodoro, delle uova, del vino e del settore dolciario. 

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Linee per produrre formaggi molli ad alto contenuto di umidità (Crescenza, Feta, Caciotta e similari)

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Sordi propone attrezzature specifiche per una soluzione mirata alla produzione di formaggi molli ad alto contenuto di umidità.

Le principali macchine che compongono la linea sono:

  • Caldaia di coagulazione ''POLISOFT''

  • Sistema di trasferimento siero - cagliata ''STP''

  • Sistema di drenaggio siero e riempimento cagliata negli stampi ''POLIFORM''

  • Sistema di drenaggio con rullo forato e riempimento cagliata degli stampi ''DRIPLINE''

  • Sistema di salatura

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Sordi Impianti Srl

P.I. 04414930968

 

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