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SORDI, storica azienda di Lodi che ha festeggiato nel 2011 il 130° anniversario della sua fondazione, è specializzata nella progettazione, realizzazione e installazione di macchine e impianti per l'industria alimentare. La gamma di produzione SORDI copre principalmente il settore lattiero caseario (impianti per il trattamento termico del latte, per la produzione di yogurt, budini e creme, linee per la produzione di formaggio), ma anche il settore dei succhi e nettari di frutta e di pomodoro, delle uova, del vino e del settore dolciario. 

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Sistema di trasferimento siero - cagliata STP

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L’unità è costituita da due serbatoi modulari che lavorano in fase alternate di vuoto e di aria in pressione.

Un sistema di regolatori di livello e valvole controlla alternativamente la creazione di vuoto e l’invio di aria compressa, mentre valvole speciali di non ritorno assicurano un flusso unidirezionale, dalla caldaia di coagulazione alla linea di drenaggio cagliata.

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