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SORDI, storica azienda di Lodi che ha festeggiato nel 2011 il 130° anniversario della sua fondazione, è specializzata nella progettazione, realizzazione e installazione di macchine e impianti per l'industria alimentare. La gamma di produzione SORDI copre principalmente il settore lattiero caseario (impianti per il trattamento termico del latte, per la produzione di yogurt, budini e creme, linee per la produzione di formaggio), ma anche il settore dei succhi e nettari di frutta e di pomodoro, delle uova, del vino e del settore dolciario. 

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Sistema automatico di pressatura POLICURD

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Per il drenaggio, la pressatura e il taglio della caglia­ta in blocchi. 

Il ''POLICURD'', costruito in acciaio inox AISI 304, è costituito da:

  • Struttura portante che sostiene la vasca rettangolare e il sistema di pressatura

  • Filtro posteriore mobile

  • Ghigliottina a movimento verticale per il taglio tra­sversale della cagliata

  • Serie di lame

  • Pressoio forato

  • Tappeto mobile filtrante, in materiale plastico alimentare

  • Quadro di comando con PLC e interfaccia operatore

Il ''POLICURD'' è predisposto per il lavaggio CIP.

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Sordi Impianti Srl

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