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Sordi Impianti Srl
P.I. 04414930968
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Sordi Impianti
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SORDI, storica azienda di Lodi che ha festeggiato nel 2011 il 130° anniversario della sua fondazione, è specializzata nella progettazione, realizzazione e installazione di macchine e impianti per l'industria alimentare. La gamma di produzione SORDI copre principalmente il settore lattiero caseario (impianti per il trattamento termico del latte, per la produzione di yogurt, budini e creme, linee per la produzione di formaggio), ma anche il settore dei succhi e nettari di frutta e di pomodoro, delle uova, del vino e del settore dolciario.
Progettazione e realizzazione di linee di processo per
titolo
Linee per produrre formaggi pressati e duri (Gouda, Emmenthal, Pecorino, Grana, Casera, Manchego, Rossijskij, Komstromskoj e similari)
corpopagina
La linea di caseificazione per formaggi pressati è stata realizzata meccanizzando il processo di lavorazione.
Le principali macchine che compongono la linea sono:
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Caldaia di coagulazione ''CASEUS''
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Caldaia di coagulazione "CASEUS AS" con aspirazione siero
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Sistema automatico d pressatura "POLICURD"
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Sistema di pressatura cagliata "ALPHA"
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Presse verticali ed orizzontali
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Vasca di drenaggio, maturazione e pressatura "MINICURD"
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Sistema di salatura
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137 years of know-how in food processing worldwide
