Menu con Views Tree

Сертификат менеджмента качества
ISO 9001/UNI EN ISO 9001:2015

voceprimo

titolo

Линии восстановления сухих смесей для производства сгущенного и сладкого сгущенного молока и т.п.

corpopagina

Сладкое сгущенное молоко - это концентрированное восстановленное молоко «RSCM» с добавлением сахара.

Высокая концентрация сахара повышает осмотическое давление сгущенного молока до уровня, при котором происходит ингибирование (процесс торможения/замедления жизненных процессов) микроорганизмов. Концентрация сахара в воде должна быть не менее 62,5%, но не более 64,5%. В процессе  производства сахарный раствор достигает точки насыщения (сатурации) и сахар кристаллизуется, образуя осадок.

Сладкое сгущенное молоко содержит 8% жира, 45% сахара, 20% нежирных сухих веществ и 27% воды. Оно может производиться из цельного или нежирного молока, а также из восстановленного нежирного молока, безводного молочного жира (AMF) и воды.

Сгущенное молоко - это восстановленное молоко разбавленное водой, которое содержит около 24/30% твердых веществ.

immagineprincipale

slideshow in homepage

corpobottom

esperienza_home

139 years of know-how in food processing worldwide

Footer

rightfooter

Вместе c:

logo footer

 

Подписка на новости *