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ISO 9001/UNI EN ISO 9001:2015
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Progettazione e realizzazione di linee di processo per
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Lignes pour la production de fromages à pâte molle à haut contenu de humidité (Crescenza, Feta, Caciotta et similaires)
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Sordi propose équipements spécifiques pour une solution visant à la production de fromages à pâte molle avec un élevé taux d'humidité.
Les machines principales qui composent la ligne sont:
Cuve de coagulation ''POLISOFT''
Système de transfert sérum-caillé ''STP''
Système de drainage sérum et remplissage caillé dans les moules ''POLIFORM''
Système de drainage avec rouleau perce’ et remplissage du caille’ dans les moules ''DRIPLINE''
Système de salage
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